Yirgacheffe Grade 1 Idido Etiopisk Special Arabica Kaffebønner 250g
-
Etiopisk Yirgacheffe Grade 1 – Idido er et blomstermesterværk. Dyrket i høje højder i Gedeo-zonen og vasket for klarhed, leverer denne kaffe delikate jasmin-, bergamot- og citronskalnoter med en silkeagtig te-lignende krop og sprød syre. Bedst brygget som en pour-over eller Chemex, er den en favorit for sorte kaffeelskere, der søger raffinerede og elegante kopper.
-
Region: Yirgacheffe, Gedeo Zone, Etiopien
-
Højde: ~1.900–2.100 moh.
-
Forarbejdning: Vasket (Grade 1)
-
Druesorter: Arvestykker fra Etiopien
-
Anbefaling af ristning: Let til let-medium
-
Kopstil: Delikat, blomstret og teagtig – en ren, elegant kop med lys Citrusagtig syre, silkeagtig mundfølelse og en vedvarende blomsteragtig eftersmag. Dette er en essentiel, vasket etiopisk profil: raffineret, lagdelt og kompleks, ideel til langsomme slurke og aromafornemmelse.
