Formalet kaffe - Koffeinfri - Boothangudi Estate Koffeinfri - Pakke med 250g

700,00 DKK
1.000,00 DKK
Levering beregnes ved kassen.
Stegeniveau
Malestørrelse

Boothangudi Estate | Koffeinfri kaffe | Arabica i høj højde

En eksperimentel kaffeproducent i Chikmagalur, Indien. Denne ejendom er klassificeret som en "hellig lund", der har en særlig religiøs og kulturel betydning.

Boothangudi Estate ligger i en højde af 1000-1000 meter over havets overflade og har en flerårig vandkilde på ejendommen, der forsyner plantagen og som drikkevand til landmændene. 

Boothangudi er opkaldt efter Lord Boothappan. En magtfuld guddom på ejendommen, der har til formål at beskytte ejendommen mod naturkatastrofer og holde folk i sikkerhed. Lord Boothappan sørger også for rettidig regn og bringer fugle, dyr og insekter til at spille forskellige roller i en balanceret flora og fauna.

"Boothan" betyder Lord Boothappan & "Gudi" betyder Tempel.
Boothangudi er klassificeret som "Hellige Lunde" i Indien og dateres tilbage til over 2000 år.Hvert år rejser folk fra så langt som 900+ km til dette sted og ofrer gaver til Gud og beder om sikkerhed og velstand.

Denne eksperimentelle plantage forarbejder også sine arabica-druer fra højlandet med en honningproces, som er den mest arbejdskrævende, men et eksperiment værd! Den naturlige strøm, en flerårig vandkilde, er meget vigtig for ejendommen udover rettidig regn. Den bruges til pulpning, vask og kunstvanding. Kaffen gennemgår også manuel garbulation for at fjerne kviste, blade og umodne frugter før pulpningsprocessen. Endnu et højdepunkt på ejendommen er Areca-palmerne, der giver nuancer til disse saftige arabica-kirsebær året rundt! 

Naturlig CO2-koffeinfjernelse: 

Koffeinfjernelse er handlingen med at fjerne koffein fra kaffebønner og lade aromaen være, som den er. Det udføres, mens bønnerne stadig er 'grønne', før de ristes.
At drikke koffeinfri kaffe er i teorien en måde at nyde drikken på, samtidig med at man fjerner koffeinet og bevarer smagen.

Forbrugernes præference for naturlige, økologiske og minimalt forarbejdede fødevarer vokser dramatisk, da vi alle erkender, at en sund livsstil ikke kun omfatter god motion og ernæring, men også eliminering af kemikalier og kunstige ingredienser i vores mad.
Vi bruger Super Critical CO2-væskeekstraktionsproces til koffeinfjernelse af kaffe.

Fordele ved denne metode:

· Ekstraherer koffein effektivt. Det er en direkte kontaktmetode, men bruger ikke kemikalier. · Påvirker ikke kemisk proteiner eller kulhydrater i kaffebønnerne.
· Biprodukterne er naturlige og 100% genanvendelige.
· 100% økologisk proces.

· Grøn proces. 

  • Karakter: Screen 16+ 
  • Drivsort: 100% Arabica, SLN. 795
  • Smagsnoter: Mælkechokolade, Mild syre, Balanceret
  • Krop: Medium
  • Højde: 1000-1100M
  • Forarbejdning: Naturlig CO2-koffeinfjernelse
  • Sted:  Boothangudi, Chikmagalur
Alle betalinger på Nordicroastdm er sikret med SSL-kryptering og PCI-DSS-protokoller. Vi accepterer Visa og Mastercard via sikre betalingsplatforme. Dine bankoplysninger gemmes ikke på vores servere.
Alle betalinger på Nordicroastdm er sikret med SSL-kryptering og PCI-DSS-protokoller. Vi accepterer Visa og Mastercard via sikre betalingsplatforme. Dine bankoplysninger gemmes ikke på vores servere.
Leveringsgaranti

Din ordre leveres senest på den anslåede leveringsdato. Hvis denne frist ikke overholdes, modtager du en refusion på 10 % af det samlede ordrebeløb som kompensation for forsinkelsen.

Tilfredshedsgaranti (Refusion)

Du kan anmode om refusion, hvis din ordre ikke bliver afsendt, går tabt under transporten, eller hvis der opstår problemer efter modtagelse af varerne.

Du kan finde yderligere oplysninger om levering, returnering og refusion i de relevante afsnit nedenfor.
Leveringsgaranti

Din ordre leveres senest på den anslåede leveringsdato. Hvis denne frist ikke overholdes, modtager du en refusion på 10 % af det samlede ordrebeløb som kompensation for forsinkelsen.

Tilfredshedsgaranti (Refusion)

Du kan anmode om refusion, hvis din ordre ikke bliver afsendt, går tabt under transporten, eller hvis der opstår problemer efter modtagelse af varerne.

Du kan finde yderligere oplysninger om levering, returnering og refusion i de relevante afsnit nedenfor.
Fragtpolitik
Politik for returnering og ombytning
Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Senest vist