Hele bønner - Bettadamalali Estate - Pakke med 250 g

Bettadamalali Estate | 100% skyggedyrket Arabica i høj højde

Oplev den udsøgte smag af hundrede procent skyggedyrket kaffe, dyrket under en harmonisk blanding af både plantede og hjemmehørende træer. Den unikke kombination af skygge og høj højde nærer kaffebønnerne, hvilket resulterer i en langsommere modningsproces sammenlignet med bønner dyrket i lavere højder. Dette bevidste væksttempo giver en harmonisk afbalanceret og smagfuld kop kaffe, der virkelig skiller sig ud

Beliggende i de betagende bakker og dale i Sahyadri-bjergkæden, også kendt som Western Ghats, drager kaffegården fordel af den rigdom af vulkansk jord, rene vandkilder, forfriskende frisk luft og omhyggelig pleje fra jordens forvaltere. Disse faktorer forenes for at skabe kaffebønner af uovertruffen kvalitet, der sætter Bettadamalali-kaffe i en klasse for sig som et fyrtårn for ekspertise

Forpligtelsen til kvalitet strækker sig til håndplukkningen af ​​hvert enkelt kaffebær på ejendommen. Denne praktiske tilgang sikrer, at kun perfekt modne, karminrøde kirsebær udvælges, hvilket garanterer en ren og uberørt kaffeoplevelse. Ved at undgå inkludering af umodne eller grønne kirsebær er denne kop håndlavede kaffe fri for uønskede bismag, der kan opstå ved brug af umodne bønner.

Bettadamalali kaffebønner gennemgår en omhyggelig vaskeproces. Kirsebærrene udpresses først, hvorved pulpen adskilles fra bønnerne. Naturlig gæring følger, hvorefter bønnerne omhyggeligt vaskes med rent vand. Det sidste trin involverer soltørring af bønnerne i Bettadamalalis dedikerede tørregårde.

Oplev kulminationen af ​​naturens perfektion og menneskelige dedikation i hver slurk Bettadamalali-kaffe. Forkæl dig selv med den rigdom af smag, som kun virkelig exceptionel kaffe kan levere.

• Karakter: Screen 16+ 
• Druesort: 100% Arabica, SLN. 795
• Smagsnoter: Jaggery, mørk chokolade, honning, citrusafslutning 
• Krop: Medium - Tung
• Højde: 1100-1350M
• Forarbejdning: Vasket
• Sted: Western Ghats, Chikmagalur